식음료

GeneDisc의 신속한 미생물 처리 시스템 - 식품 시험 어플리케이션

WHO 추정에 따르면 오염된 식품이 매년 20억 건의 질병과 180만 건의 사망 원인이 됩니다. GeneDisc 급속 미생물 처리 시스템은 다음 식품 테스트 분야에서 간편하고 신속하며 강력한 미생물 분석 솔루션입니다.
  • STEC: 시가독소 생성 대장균

    GeneDisc 시스템은 대장균을 검출할 수 있을 뿐 아니라, 병원성 계통만 식별하여 검출할 수 있을 정도의 민감한 특성을 가집니다. GeneDisc 제품은 병원성 대장균 검출을 위한 다양한 목표 조합을 갖추고 있어 사용자별 요구에 부응하며 USDA FSIS MLG5B와 유럽 CEN ISO TS 16136의 요건을 모두 준수합니다. 자세히 알아보기
  • 병원성 대장균 O157

    한꺼번에 stx, eae 및 O157 균을 모두 검사하여 샘플 채취 후 9시간 내에 결과를 얻을 수 있습니다. 자세히 알아보기
  • 상위 6가지 Non-O157 STEC

    상위 6가지 Non-O157 혈청군(O26, O91, O103, O111, O121, O145) 및 독성 유전자(stx와 eae)를 특별히 검출할 수 있습니다. GeneDisc PCR 시스템은 USDA FSIS와 CEN EFSSA 규제 요건을 준수하여 식품의 상위 6가지 비O157과 상위 5가지 STEC를 각각 선별해 냅니다.
  • 살모넬라

    살모넬라를 정확하게 검출할 수 있습니다. 자세히 알아보기
  • 리스테리아

    리스테리아 정량화 및 식별이 가능합니다. 자세히 알아보기

신제품 업데이트

Pall의 최신 GeneDisc 사이클러는 자동화된 실시간 PCR 시스템으로서 특정 병원균을 신속하고 정밀하게 검출할 수 있습니다. 직관적인 설계와 사용이 간편한 소프트웨어로 최소한의 교육을 받은 사람도 복잡한 생물 시험을 일상적으로 수행할 수 있습니다.

독자적인 GeneDisc 사이클러는 최대 480개의 시료에서 시간당 최대 96건의 결과를 얻을 수 있으므로 고객의 작업 순서 조건을 충족하고 여러 가지 어플리케이션을 동시에 처리할 수 있는 유연성을 제공합니다. 또한 규제 환경에서 ERES(전자 기록 및 전자 서명)를 사용하기 위해 필요한 기술 제어를 제공합니다. 최소한의 PCR 요소만 취급하면 되므로 매우 정확하고 재현 가능한 데이터를 보장합니다. GeneDisc의 신속한 미생물 처리 시스템을 구성하는 GeneDisc 사이클러는 몇 시간 내에 병원균을 검출할 수 있는 효과적인 qPCR 플랫폼입니다.

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대장균의 일부 종은 인간에게 질병을 일으킬 수 있습니다. 그 중에는 시가독소 생성 대장균 그룹(STEC 또는 VTEC라고도 함)이 있습니다. 이는 시가독소(또는 베로독소라고도 함)를 만들어 내는 대장균입니다. 해당 단백질은 stx 유전자(stx1 및/또는 stx2)로 구성되며 범위가 가벼운 설사에서 출혈성 설사에 이르는 증상을 유발합니다.

특정 대장균 stx 유전자를 표적으로 하는 분자 생물학 검사를 수행하면 해당 STEC를 확실히 검출할 수 있습니다.

식품 병원균 검출용 GeneDisc 플레이트에 대한 정보를 확인하십시오.

병원성 시가 독소를 생성하는 대장균

이러한 STEC 중 일부 박테리아는 인간(특히 5세 미만의 유아)에게 치명적일 수도 있습니다. 이러한 병원성 STEC는 매우 자세히 설명된 바 있습니다(USDA FSIS MLG05B, US Federal Register 2011, Vol. 76, No. 182, p 58157-65), CEN ISO TS13136).

해당 박테리아는 시가독소(stx 유전자)를 만들어 내며, 또한 eae 유전자로 암호화되어 있는 부착소(인티민 단백질) 때문에 장벽에 부착될 수도 있습니다. 이 2개의 유전자(stx와 eae)가 들어 있는 대장균은 HUS(용혈성 요독 증후군)의 원인균인 것으로 밝혀졌습니다. 따라서 병원성 STEC O157과 상위 6가지 비O157 STEC는 stx 및 eae 유전자가 들어 있는 대장균이며 이들이 속하는 혈청군은 대장균 O157:H7, 대장균 O145, 대장균 O111, 대장균 O103, 대장균 O26, 대장균 O91, 대장균 O121입니다.

Pall의 솔루션

Pall은 GeneDisc 시스템의 일환으로 사용하도록 개발된 GeneDisc 플레이트를 제시합니다. 이를 통해 상위 7가지 STEC 혈청군 및 관련 독성 유전자를 포함한 식품 내 병원균을 검출할 수 있습니다.

식품 내 병원균 검출용 GeneDisc 플레이트는 이러한 대장균의 병원성 변종을 표적으로 하며 위양성(비병원성 대장균)의 수를 줄입니다.

Pall은 최초의 종합 분자 진단 테스트를 개발했으며 이를 통해 다음이 가능합니다.

  • 병원성 대장균 O157:H7STEC 비O157 신속 검출
  • 독성 인자가 있는 상위 5가지 STEC 또는 상위 6가지 O157 STEC 또는 상위 7가지 STEC 확인

8시간 ~ 16시간의 증균 단계를 거친 후 STEC 스크리닝용 GeneDisc 플레이트를 사용하면 병원성 대장균(stx 및 eae)을 검출할 수 있으며 상위 5가지, 6가지 또는 7가지 STEC도 모두 확인할 수 있습니다. GeneDisc 시스템은 사용하기 쉽기 때문에 이 신속한 테스트는 현장 또는 서비스 실험실 모두에서 수행할 수 있습니다.

STEC GeneDisc 플레이트에 대한 자세한 내용은 직접 문의하십시오.

GeneDisc 시스템
GeneDisc 급속 미생물 처리 시스템
믿을 수 있고 재현 가능하며 간편한 테스트
Genedisc 사이클러
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병원균 검출을 위한 쉽고 빠르며 믿을 수 있는 방법
식품 규정 준수
식품 접촉용 규정 준수 및 안전성
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