신생아용 분유

신생아용 식품과 분유 제조업자는 높은 영양 품질을 지속적으로 유지하는 동시에 미생물 오염을 예방하고 제거하는 필수적인 공정 단계를 필요로 합니다. Pall 식품 및 음료 부문은 광범위한 여과 및 분리 솔루션을 제공하여 복합적인 제품 및 공정 안전 문제 해소에 기여합니다.

오염 제어

신생아용 분유는 가공 과정에서 강도 높은 열처리를 거쳐 박테리아를 비활성화하지만 일부 병원균은 열에 대한 내성이 높아 분유에서 장시간 살아남게 됩니다.

강화된 열처리를 이용한 예방 대책을 사용할 수 있으나 영양가가 크게 파괴될 수 있습니다. 열 처리 강도를 높일수록 영양 손실도 커집니다.

Pall은 제품 안전성과 영양가 유지 요건을 모두 충족하기 위한 여과 솔루션을 제공할 수 있습니다.  

Pall의 TFM(Total Fluid Management™, 전체 유체 관리)을 기반으로 한 여과 솔루션은 제조 공정상에 신뢰성이 높은 방책을 구축하여 이물질, 미생물 오염 또는 공정 잔존물에 노출될 수 있는 지점(CCP(핵심 제어 지점))에서의 병원균 유입을 방지합니다.

공정 및 제품 보호

견고하고 믿을 수 있는 멤브레인 필터를 이용한 물리적인 다중 배리어 전략은 고온 처리 횟수를 제한하여 원치 않는 오염물질을 제거하는 동시에 제품의 영양가를 보존하며 고온 처리의 누적된 영향을 줄입니다.
  유제품 처리 개요

유제품 처리 어플리케이션
유제품 생산 시 공기 소독
치즈 브라인
유제품 처리 공정에서의 분획
신생아용 분유 여과
유제품 처리의 단백질 및 펩티드 정제
유제품 처리 공정에서의 증기 여과
유제품 처리 공정에서의 용수 정제

유제품 처리 제품

유제품 처리 서비스

또한 TFM 프로그램에는 용수, 증기 및 가스 유틸리티와 같은 이차 유체도 관리 대상에 포함됩니다. 이러한 유체의 품질이 떨어질 경우 장비 고장의 원인이 되어 유입 경로가 오염될 수 있습니다. Pall의 TFM 프로그램은 식품 안전 문제를 해결하기 위해 특화 설계된 것으로 Pall의 오랜 여과 및 분리 경험을 활용합니다.

식품 접촉 규정 준수 필터 소재

엄격하고 통제된 소재 선정, 엄밀한 제조 공정 및 포괄적인 품질 보증은 Pall의 식품 및 음료 부문 제품 포트폴리오의 차별화된 특징입니다. 식품 접촉 적합성에 대한 국제적으로 조율된 규정이 없는 상황에서, Pall은 고객이 해당 지역의 식품 및 음용수 요건에 부합하는 여과 및 분리 제품과 공정을 선정할 수 있도록 도와 드립니다.

순수한 성분

Pall의 견고하고 믿을 수 있는 멤브레인 필터 카트리지는 재료 영역에서 매우 중요하며 다음 덕분에 보호 성능이 효과적입니다.
  • 효과적인 미생물 제거
  • 매우 낮은 단백질 결합 특성
  • 화학적 내성 및 온도 내성 범위가 넓음
  • 증기 멸균을 견딜 수 있어 필터 사용 수명 연장

Pall의 멤브레인 및 크로마토그래피 정제 솔루션은 Microfiltration 또는 우유 및 유장 가공 시 맞춤형 분별유를 만드는 데도 이용할 수 있습니다.

고품질 공정 용수

Pall의 기술 플랫폼은 유제품 공장의 다양한 용수 요건에 대한 경제적인 솔루션입니다.
  • 일정한 유입수 품질을 위한 첨단 Pall Aria™ 멤브레인 시스템
  • 환경 친화적 공정 및 제품 보호를 위한 대용량 필터
  • 사용 지점 여과를 위한 멸균 등급 멤브레인 필터

고품질 증기

Pall의 증기 필터를 이용하면 장비 및 제품 멸균을 위한 주방 증기를 효율적으로 얻을 수 있습니다.
  • 고효율 입자 제어
  • 믿을 수 있는 방식으로 더 오래 작동하도록 설계된 구조

중요한 공기 및 벤팅 영역의 신뢰도 보장

Pall Emflon® PFRW 멤브레인 필터는 수인성 오염에 대해 다음과 같이 믿을 수 있는 배리어 역할을 합니다.
  • 중요한 환경에 적합한 설계
  • 미생물 제거 성능을 통해 산업 환경에서 높은 효율성 보장
  • 상세한 검증 지침을 바탕으로 필터 성능 기록

핵심 공정 제어

적합한 완전성 테스트 프로그램과 적절한 멸균 절차가 결합되어 핵심 가스 또는 액체 여과 어플리케이션의 신뢰도 보장에
중요한 역할을 합니다. Pall Palltronic® Flowstar 기기는 direct flow 측정 기술을 사용하여 설계되어 가스 및 액체 멤브레인 필터 모두 사용자 친화적인 방식으로 완전성 테스트를 수행할 수 있습니다.
  • 간단하고 빠르며 정확한 제품
  • 생산 환경에 따른 맞춤 설계
  • 유제품 플랜트의 모든 멤브레인 필터 모니터링

최상의 제품 모니터링 - 실시간 PCR 기술

제품 보호 프로그램은 이제 혁신적인 미생물 검출 장비인 Pall Genedisc® 시스템으로 보완됩니다. 견고한 GeneDisc 실시간 PCR 기술은 높은 감도, 단순한 취급 방식 및 낮은 비용의 특성을 결합한 것이므로 표준 PCR 기술에 비해 이점이 분명합니다.

브랜드 보호

공정 신뢰성

  • 탁월한 분리 효율성
  • 내구성
  • 입증 자료

제품 품질 보호

  • 신뢰성 높은 미생물 배리어 보장
  • 열에 민감한 성분의 영양분 유지

최상의 제품 관리

  • 완전성 테스트 프로그램
  • 실시간 PCR 미생물 제거 성능 평가

신생아 분유용 여과 필수 요소

  정화 입자 제거 미생물 맞춤형 분리 공정
벤팅    ○  ○  
공기 및 기체    ○  ○  

증기

   ○    
 ○  ○  ○  
우유  ○  ○  ○  ○
유장 단백질  ○    ○  ○
우유/유장 분획      ○  ○
성분  ○    ○  

전 세계 서비스

Pall의 유제품 및 식품 여과 및 분리 전문가들로 구성된 국제 팀이 각 현지 고객들과 협력합니다. 고객은 과학자 및 엔지니어들로 구성된 Pall의 글로벌 네트워크에 접근할 수 있으므로 여과 전문 기술을 활용하여 공정 안전 관련 문제에 신속히 대응할 수 있습니다.

서비스 부가 가치
완전성 테스트 프로그램 우수한 기록 및 필터 시스템 성능 검증 제공
공정 및 필터 미디어 개발 벤치 규모 테스트 및 파일럿 테스트 프로그램, 검증 서비스 및 여과성 연구를 통해 고객을 위한 솔루션 규정
공정 감사 및 자문 제공 공정 분석, 오염 분석 및 문제 해결 서비스를 통해 공장 관리자들이 세부적인 품질 및 비용 현안을 식별할 수 있도록 함으로써 오염 통제 및 비용 절감 방법을 제시
시스템 유지관리 예기치 못한 다운타임과 관련 비용 발생을 예방하고, 여과 시스템 사용 수명의 극대화를 도모
교육 세미나 제조 신뢰성 향상에 도움이 되는 정보를 제공하고, 사업장 실무준칙을 규정하며, 해당 지역 법규에 대한 적합성을 유지하도록 뒷받침
용수 평가 용수를 절약, 재활용 및 재생할 수 있는 방법 및 기술을 추천하고 달성 가능한 절감 효과를 정량화